Le meilleur gâteau des rois du Vaucluse est à Sorgues !

Actualité du 16/01/2013

Dans le cadre du 4ème concours Épiphanie du Vaucluse qui s’est déroulé le mercredi 9 janvier dernier à Apt, la boulangerie PORTIGLIATTI, située rue de la Tour à Sorgues, s’est vue remettre le 1er prix de la catégorie « Artisan - Meilleur gâteau des rois ».

 

Décernée par le groupement professionnel des artisans boulangers et boulangers pâtissiers de Vaucluse à Frédéric et Laurent PORTIGLIATTI (sur la photo), cette récompense a fait la fierté de cette boulangerie sorguaise tenue par la famille depuis 1946.

 

Le gâteau a été reconnu le meilleur du département selon trois critères : l’aspect visuel, la texture et le goût.

 

Et lorsqu’on demande aux deux frères leur recette : « c’est un secret de famille, tout ce que l’on peut vous dire c’est que nous avons respecté la tradition jusqu’au bout ! »