Le mercredi 29 novembre, les jeunes de l’Accueil Municipal des Jeunes (AMdJ) ont participé à un atelier chez notre meilleur ouvrier de France et Champion du monde de desserts glacés, M. Jean-Christophe Vitte. Ce dernier vient d’ouvrir une école de pâtisserie à Sorgues, destinée aux amateurs comme aux professionnels. Il propose également de privatiser son laboratoire de pâtisserie... Une aubaine pour l’AMdJ !
Après avoir réalisé des calendriers de l’avent en papier, les adolescents de l’AMdJ ont pu les garnir lors d’un atelier « confiseries au chocolat » à l’école de formation JC-Vitte. Avec l’aide de notre champion du monde, ils ont confectionné des bonhommes de neige miniatures au chocolat noir, des chocolats blancs fourrés praliné, mais également des mendiants à base d’« Oreos » ou bien des truffes en chocolat... Le chef était assisté de M. Amaury, ami et sculpteur.
À la fin de cette après-midi gourmande, les jeunes ont pu repartir avec leurs calendriers remplis de sucreries et des souvenirs chocolatés plein la tête !
Accueil Municipal des Jeunes
Tél. : 06 14 89 35 53
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