Une bûche en l'honneur de Picasso et Braque

A la fin de l’été 1912, George Braque inventait à Sorgues la technique des «  Papiers collés », utilisant le papier « faux bois » dans ses compositions cubistes, bientôt repris par Pablo Picasso.

 

... De bois à bûche,  il n’y a qu’un pas !

 

A l'occasion des fêtes de fin d'année, l’association PICABRAQ a proposé à la célèbre pâtisserie « Le Petit Prince » de créer une composition sucrée en l’honneur de George Braque et de Pablo Picasso qui ont séjourné à Sorgues en 1912.


Ainsi est née la bûche « Picabraq », interprétation gourmande imaginée avec talent et virtuosité par le chef pâtissier Eric. Mariage subtil du chocolat au lait et de la mangue, douceur et légèreté, croquant du biscuit feuilletine... une belle création inspirée par nos illustres peintres !

 

 


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