Témoin d'un riche passé, Sorgues possède plusieurs bâtiments historiques ou dignes d’intérêt.
Vestiges du château féodal "le Castellas"
Construit par le pape Jean XXII : donjon carré et restes de courtines intégrés à des habitations. Localisation : centre-ville, rue du Château.
Maison dite « de la Reine Jeanne »
XIVème siècle: ensemble des bâtiments, cour intérieure avec chapelle ; peintures murales XIVème exposées au musée du Petit Palais à Avignon.
Localisation: 87 rue de la Tour.
Hôtel de la Monnaie (XIVème siècle)
Représentatif de l'architecture en Comtat Venaissin de cette époque. Localisation: 300 rue Ducrès.
Château Saint-Hubert (XVIIIème siècle)
Belle façade avec pavillon central arrondi, couronnée d'une balustrade ornée de pot-à-feu. Ce château surplombe l’actuel parc municipal.
Localisation : centre-ville, avenue d'Avignon.
Château de Brantes (ou de Silvan)
XVIIIème-XIXème siècle : bâtiment central et 2 corps de bâtiment en aile ; portail, grille d'honneur ; jardin classé « Remarquable »; vaste parc planté sur le pourtour de grands platanes l'isolant des constructions modernes alentour. Cette propriété appartient toujours à la famille de Brantes. Localisation: route de Vedène.
Monument du Train Fantôme
Hommage aux victimes du dernier train de déportation passé à Sorgues le 18 août 1944 et aux résistants ayant aidé les évadés.
Localisation : Place Wettenberg
Pont des Armeniers
Pont suspendu au-dessus d’un bras du Rhône dit bras des Armeniers construit en 1925 pour remplacer les bacs soumis aux caprices du Rhône. Inscrit aux Monuments Historiques en 2001.
Localisation : île de l’Oiselay
Eglise Saint-Sauveur
Elle date du XIIème siècle. Saint-Sixte en est le patron.
Château Gentilly
Accueille les enfants du Centre de Loisirs
Localisation : Rue de la Coquille
Château Pamard
Siège du Centre de Loisirs
Localisation : Chemin du Badaffier
Chapelle Saint-Sixte
Date du 12ème siècle abside enchâssée dans une habitation privée (inscrite aux Monuments Historiques le 28/10/1949). Seul le chevet est visible de la rue. Localisation: rue Saint-Sixte
Monastère de la Visitation
Domaine de Guerre
Roues à aubes
route de Vedène, Centre-ville